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百事可乐最初于19世纪90年代(1890-1900)由美国北加洲一位名为Caleb Bradham的药剂师所造,以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶(Pepsin)及可乐果制成。

该药物最初是用于治理胃部疾病,后来被命名为“Pepsi”,并于1903年6月16日将之注册为商标。是美国百事公司推出的一种碳酸饮料,也是可口可乐公司的主要竞争对手。